Как выращивают яблоки в Ташкентской области

Технология интенсивных яблоневых садов помогает фермерам Узбекистана не только получать хорошие урожаи, но и внедрять водосберегающие технологии. О том, как выращивают яблоки в Ташкентской области, репортаж корреспондента НИА «Туркистон-пресс» Луизы Махмудовой.

Те, кто проезжает по автотрассе, ведущей к Чарвакскому водохранилищу, наверняка обращали внимание на стройные плантации покрытых сверху специальной сеткой фруктовых деревьев. Один из таких садов, расположенных в Бостанлыкском районе Ташкентской области, посетили представители СМИ.

Эти относительно невысокие деревья, расположенные аккуратными рядами и защищенные сверху сетчатым покрытием, и есть яблоневые сады по интенсивной технологии. Интенсивное в них, прежде всего, созревание плодов — дерево приносит урожай уже на третий год после высадки саженца в грунт. В ООО «Ташагроинвест», как именуется это яблоневое хозяйство, территория сада занимает внутри ограждения 87,3 га, а непосредственно деревья — 62,5 га.

В 2010 году в соответствии с госпрограммой по развитию интенсивного садоводства был выделен земельный участок, расположенный в предгорьях и начинающийся прямо у центральной автотрассы. В 2011 году высажена первая партия саженцев, последние новые саженцы здесь появились в 2013 году, то есть три года назад.

Сейчас эта последняя партия яблонь дает свой первый урожай — до 30 кг яблок с одного дерева. Всего на сегодня в данном хозяйстве выращено 130 тысяч саженцев. Это 8 сортов яблонь интенсивных садов США, Японии, Новой Зеландии. В основном в саду растут яблони сортов «Ред Чиф», «Скарлет», «Гала», «Жеромин», «Старкинг», «Фужи», «Голден», «Гран смит», «Пик леди».

Территория сада поделена на 12 зон, в каждой действует система капельного орошения. Для поддержания постоянного полива на территории хозяйства расположены два бассейна — емкостью 800 и 600 куб. м. Бассейн заполняется водой из пяти скважин, пробуренных на территории хозяйства. Водообеспечение подстраховано металлической трубой, протянутой к реке Чирчик, протекающей через дорогу и ниже сада. Идеально подходящие для садоводства предгорья имеют дефицит воды — если бы не система капельного орошения, этого благоухающего богатства здесь, скорее всего, не было бы. А сад в этом году может дать до 400−450 тонн яблок, уже собрано 210 тонн.

Поверьте, эти яблоки не только есть, ими даже любоваться приятно. Тяжелыми гроздьями крупные плоды свисают в ожидании сбора, щедро расточая свой аромат вокруг. Не сегодня-завтра соберут в свою очередь и их, и эти замечательные плоды не только украсят столы узбекистанцев, но и порадуют зарубежных покупателей.

Учитывая рост урожая, а деревья высадки 2013 года только входят в пору своей полноценной отдачи, в «Ташагроинвест» все больше задумываются о необходимости собственного холодильного хранилища вместимостью до 1000 тонн, желательно прямо на территории хозяйства. Прекрасно пригодились бы эти яблоки и при изготовлении продукции с еще большей добавленной стоимостью — соков, джемов и т. д. Безусловно, в достаточно молодое хозяйство вложены солидные инвестиции, потому рассчитывается каждый финансовый шаг, чтобы молодой бизнес окупился и можно было вкладывать новые средства в его развитие.

Как объяснил журналистам эксперт в области садоводства, кандидат сельскохозяйственных наук Абдулла Орипов, интенсивными являются не только деревья, но и технологии ухода за ними. Сюда входит многое: правильное водоснабжение, минеральные удобрения, обработка растений, борьба с болезнями и сорняками. Например, для уничтожения сорняков, которые не дают деревьям полноценно питаться и расти, здесь по технологии применяется препарат «Глиф», производится вспашка почвы глубиной 5 см с помощью специального навесного орудия — фрезы. И такие четкие и выверенные инструкции сопровождают жизнь интенсивного сада на каждом шагу.

«Специалисты Узбекистана эффективно занимаются выведением новых сортов яблонь, которые во многом не уступают лучшим зарубежным сортам, а в чем-то и превосходят их, — считает Орипов. — Ведь, как известно, наши местные яблоки отличает особая душистость, аромат. Такая работа ведется в Научно-исследовательском институте садоводства, виноградарства и виноделия имени Мирзаева. Так что в нашем современном садоводстве свое место занимают как лучшие зарубежные, так и отечественные сорта яблонь. К примеру, в хозяйстве „Истиклол олмалари“ Зангиатинского района на площади 10 га посажены саженцы наших сортов интенсивного типа. В этом году у них был неплохой урожай, приличный ожидают в следующем. Рассчитано, что стабильно плодоносить эти яблони будут минимум 20−25 лет».

Как отметил специалист, капельное орошение, наряду со значительной экономией воды, является важным звеном интенсивной технологии:

«Преимущество капельного орошения неоспоримо. Во-первых, оно предотвращает эрозию почвы. Во-вторых, обеспечивает стабильное развитие яблонь. Ведь капельное орошение дает равномерное промачивание корнеобитаемой зоны растения и обеспечивает своевременную подачу воды. Есть временной период — с полуночи до 2:00 ночи, когда подаваемая вода максимально осваивается растениями. Подачу воды именно в это время спокойно обеспечивает система капельного орошения. Есть и еще одно значимое преимущество: через систему капельного орошения параллельно с поливом легко подкармливать растения. При этом каждое растение получает одинаковую порцию питательных веществ. Что касается экономии водных ресурсов, то она при использовании данной системы достигает 40%.

Казалось бы, добавить к этим весомым аргументам нечего. Остается спросить — почему же не все хозяйства еще стремятся к внедрению такого неоспоримого преимущества для современного аграрного производства, как капельное орошение?

По мнению специалистов, необходимо готовить больше профессионалов в системе аграрных вузов Узбекистана, важно чаще проводить для фермеров практические семинары, которым зачастую просто отсутствие знаний мешает сделать этот нужный шаг. Безусловно, там, где поливная вода для фермера доступнее, чем в этих предгорьях Ташкентской области, не каждый торопится учиться новому. Однако именно рачительные хозяева смогут в самом ближайшем будущем обеспечить конкурентоспособность своей продукции, и капельное орошение здесь — один из главных компонентов. Тем более, рынок этой технологии значительно вырос и представляет предложения от разных производителей и в самых разных ценовых сегментах. К примеру, в «Ташагроинвест» взяли за основу турецкую технологию, адаптировав ее к нашим условиям.

Завершить этот репортаж хочется данными, которыми с журналистами поделился заместитель директора Научно-информационного центра Межгосударственной водохозяйственной комиссии Вадим Соколов:

«До сих пор я встречаю в зарубежной прессе мнение о том, что в Узбекистане низкая продуктивность использования воды. Хочу ответить цифрами. Если в 1990 году общий водозабор был 64 куб. км, сейчас этот показатель в среднем составляет 51. В стране кардинально меняется структура сельского хозяйства, идет поэтапное уменьшение площадей, занятых под хлопчатник, с их передачей под посевы других агрокультур. Сегодня в стране хлопок уже не является ведущей культурой. Если до достижения страной независимости хлопчатник приносил порядка 60% прибыли от всей сельхозпродукции, то в 2015 году хлопок принес 1 млрд долларов США, а садоводство — порядка 5 млрд прибыли. [Уменьшение хлопковых площадей позволит] отдать, в том числе, под сады, еще более 100 тыс. гектаров. А это значит, что за счет внедрения новых технологий, диверсификации культур будет снижаться средневзвешенный удельный водозабор на гектар. Уже сегодня Узбекистан среди стран Центральной Азии потребляет практически меньше всех воды на гектар».